Restaurant Elixer

Restaurant Elixer ligger i ett lugnt hörn av Amsterdam-Oost och erbjuder en matupplevelse där råvaran och hantverket sätts i centrum. Köket är ambitiöst men jordnära, med en meny som ändras i takt med säsongerna och det som leverantörerna har att erbjuda. Uteserveringen mot den stilla gatukorsningen vid Batjanstraat ger en avskild och nästan byskolik känsla, långt från turistflödena. Det är den typ av restaurang man hoppas hitta på en sida gata — och sedan vill hålla lite hemlig.