Dashi

Dashi är en av Stockholms mest spännande japanska restauranger, med Michelin-stjärna och ett djupt engagemang för råvaror från havet. Köket kretsar kring fisk och skaldjur tillagade med japansk precision och nordisk känslighet — varje rätt på avsmakningsmenyn är genomtänkt till minsta detalj. Restaurangen huserar i en stilren lokal på Rådmansgatan, och när solen tillåter kan du njuta av upplevelsen på uteserveringen med en glass omakase-sake i handen. Det är den sortens kväll man pratar om länge efteråt.