Restaurant Breda

Restaurant Breda vid Singel i Jordaan är det Amsterdam man drömmer om: en intim kanal, vackert renoverade lokaler och ett kök som behandlar modern europeisk mat som en konstform snarare än ett koncept. Vinlistan är kurerad med samma precision som tallrikarna, och det märks att alla inblandade verkligen brinner för det de håller på med. Uteserveringen vid kanalen är en av Jordaans mest eftertraktade platser en solig eftermiddag, med vatten som glittrar och cyklar som susar förbi. Breda är stället du bokar när Amsterdam ska vara på sitt bästa.