Roppongi

Roppongi tar det japanska köket på allvar utan att ta sig själv för högt — här avlöser sushirullarna och skaldjursrätterna varandra i ett stimmigt, socialt tempo som passar lika bra för spontana after-work-kvällar som för längre middagar med gänget. Cocktailbaren håller hög klass och mixar japanska smaknyanser med klassisk barteknik. Uteserveringen i centrala Göteborg är en given samlingspunkt när solen väl tittar fram, med en energi som speglar kökets nyfikna karaktär. Vegetariska och veganska alternativ är genomtänkta snarare än eftertankar.