Kopar

Kopar ligger precis vid Reykjavíks gamla hamn och serverar isländsk mat med fokus på havets råvaror — tänk fräsch fisk och skaldjur tillagade med respekt för råvaran. Restaurangens terrass vetter mot Faxaflói-bukten och erbjuder en utsikt som få platser i staden kan matcha. Inredningen blandar industriella detaljer med varm nordisk estetik, vilket speglar hamnmiljön runt omkring. På en solig isländsk dag är det svårt att tänka sig ett bättre bord än ett utomhus här med havsbrisen och en tallrik nyfångad sjömat framför sig.