The Flying Elk

The Flying Elk är ett gastropub-koncept från Björn Frantzén, inrymt i ett av Gamla Stans mest karaktärsfulla hus vid Mälartorget. Köket rör sig längs axeln mellan nordiska råvaror och sydeuropeisk enkelhet — tänk hantverk och säsong på varje tallrik. Stämningen är varm och publik, med mörkt trä och ett flöde av gäster som vet vad de vill ha. Stället saknar uttalad uteservering men gatulivet och den medeltida stenstadens charm skapar en alldeles egen atmosfär runt entrén.