OSTERIA DA FORTUNATA MILANO NAVIGLI

Osteria da Fortunata är känd från sin ursprungliga Romalokal för handgjord pasta och romersk matlagning i sin renaste form — och nu har traditionen kommit till Navigli-kanalerna i Milano. Pastan rullas och skärs för hand varje dag, och köket håller sig till det enkla och äkta med rätter som cacio e pepe och coda alla vaccinara. Uteserveringen längs kanalen gör det möjligt att äta med vatten och gondolbryggor som fondvägg, ett sällsynt pittoreskt inslag i storstadsmiljön. Det är en osteria för den som vill ha genuin romersk matlagning utan att boka flyg till Fiumicino.