Oeuf Amsterdam

I en av Amsterdam-Zuids stillsamma sidogator huserar Oeuf — ett litet frukost- och brunchkafé med ägget som självklar huvudrollsinnehavare. Inredningen är avskalad och ljus, och menyn kretsar kring vällagade frukostklassiker med franska och holländska influenser. När vädret tillåter breder uteserveringen ut sig på gatan, och det är just här som stadens lugna morgonstämning känns som allra tydligast. Kom tidigt, för platserna — både inne och ute — tar slut fort.