Later aan 't Water

Later aan 't Water lever upp till sitt namn med ett fantastiskt läge direkt vid vattnet utanför Amsterdam, en bit bort från stadens stim. Restaurangen erbjuder en stor terrass med utsikt över Nieuwemeer, och känslan är avslappnat sommarstugeaktig — som om staden aldrig fanns. Köket fokuserar på vällagad husmanskost med säsongens råvaror, och här är det inte ovanligt att ett spontant lunchjobb förvandlas till en hel eftermiddag i solen.