Galåre

Galåre på Guldsmedgade är ett av Aarhus mer ambitiösa tillskott på restaurangscenen, med fokus på råvarudrivna rätter och kök som tar säsongerna på allvar. Menyn rör sig länge i det nordiska och det smakrika, med rätter som berättar varifrån de kommer. Sommarkvällar kan man slå sig ner i den inbjudande uteserveringen på gatan och låta middagen sträcka sig i takt med att ljuset sakta försvinner över taken. Det är matlagning med eftertanke, serverad utan onödig högtidlighet.