Boothuis

Boothuis i Amsterdam Nieuw-West är inrymt i ett charmigt bågformat pumpstation från förra seklet, beläget direkt vid vattnet i den gröna stadsdelen Sloterdijk. Restaurangen kombinerar industriellt arv med en varm, modern inredning och en meny som sträcker sig från avslappnade luncher till vällagade middagar. Uteserveringen mot kanalen är en av kvarterets mest stämningsfulla platser att sitta på en solig dag, omgiven av vatten och träd. Boothuis har på kort tid blivit ett favoritställe för lokalbor som söker en paus från stadens mer välkända restaurangstråk.