Matilde Osteria con carne alla brace

Matilde är en osteria i hjärtat av Milanos Chinatown-kvarter som tagit grillkulturen på högsta allvar — här är kött till brasans kol själva religion. Menyn kretsar kring noggrant utvalda styckningsdelar som gillas långsamt och serveras med italiensk enkelhet och råvaror av hög kvalitet. Restaurangens mysiga uteservering på Via Bertani blir en populär samlingspunkt när kvällsvärmen tillåter, med glödande lyktor och doften av glöd som sätter stämningen. Både kött­älskare och vinentusiaster hittar hem här, tack vare en välkomponerad vinlista med betoning på italienska producenter.