El Jardí

El Jardí är restaurangen tillhörande The Westin Valencia, inbäddad i ett av stadens mest eleganta hotell vid kanten av El Pla del Real. Namnet — trädgården på katalanska — sätter fingret på det som gör stället särskilt: en frodig trädgårdsservering där Valencia-solen filtreras genom grönskan och skapar en nästan magisk middagsatmosfär. Köket håller hög nivå med en meny som hämtar inspiration från den valencianska traditionen utan att fastna i det förväntade. Det är en oas mitt i staden för den som söker både smak och skugga.