Polly Goudvisch

Polly Goudvisch är en avslappnad och eklektisk bar i hjärtat av Amsterdam-Noord, med den där genuina lokala stämning som hippa Jordaan-krogar ofta försöker efterlikna men sällan lyckas med. Baren ligger precis vid IJ-kajen och erbjuder en generös uteservering med utsikt över vattnet och de gamla industrisiluetterna på andra sidan — ett av stadens mer stämningsfulla sollägen. Koncept och inredning andrar återbruk och kreativitet, och kvällssolen dröjer sig kvar länge här på norrsidan. Passa på att ta färjan från Centraal Station och avsluta med en kall öl i kanten av kajen.