Minh Mat

Minh Mat är ett litet vietnamesiskt familjekök i Vasastan som lagat husmanskost från Sydostasien sedan länge — utan krusiduller, men med mycket smak. Phon bubblar, färska örter staplas högt och rätten på grannens bord får dig alltid att ångra ditt val. Till sommaren öppnar uteserveringen upp och gör det möjligt att äta sin bún bò huế i solen med hela kvarteret som sällskap. Priserna är folkliga och atmosfären är den sortens avslappnade som tar år att bygga upp.