La Cabra

La Cabra är ett av Skandinaviens mest hyllade specialkafeer, känt för sin kompromisslösa syn på kaffe och sin elegant minimalistiska miljö. På Graven i centrala Aarhus, längs med den charmiga kanalen, serveras noggrant utvalda bönor med en precision som imponerar på både kaffenördar och nybörjare. Terrassen ut mot vattnet är en av stadens mest eftertraktade platser en solig dag, där man kan njuta av en perfekt tillredd flat white med kajen och det danska ljuset som fond. Enkelt, vackert och genomtänkt — precis som kaffet.