Fløirestauranten

Fløirestauranten thront längst upp på Fløyen, Bergens älskade fjell, dit du antingen vandrar eller tar den anrika linbanan upp. Utsikten över stad, fjord och öar är sällan skådad, och restaurangens terrass utnyttjar varje meter av den panoramautsikten. Menyn lutar sig mot välgjord norsk husmanskost med lokala råvaror som passar det alpina läget, och det finns något djupt tillfredsställande med att äta norsk lax med hela Bergensdalen nedanför sig. Hit åker man inte bara för maten — men maten gör att man stannar längre än man tänkt sig.