Escama Gastrobar

Escama Gastrobar i Davidshall är Malmös svar på den spanska gastronomins slapphänta elegans — pintxos, ceviche och rykande goda cocktails i en avslappnad miljö som känns som en semester utan att man lämnat stan. Barkonceptet är tydligt men ambitiöst: råvarorna är noggrant utvalda och dryckesmenyn håller sydeuropeisk klass. På uteserveringen längs ett av Malmös mer stillsamma kvarter är det lätt att sträcka ut på stolen och låta after-work glida över i sen kväll. Det är ett ställe som vet exakt vad det vill vara — och lyckas med det.