ÅBEN Brewery, Tank Bar & Restaurant

ÅBEN Brewery håller till i hjärtat av Ködbyen – Köpenhamns gamla slaktkvarter – och brygger sina egna öl på plats i en rå, industriell lokal med högt i tak och öppen tankbar. Här kan du följa hela bryggprocessen medan du smuttar på en fatöl som knappt hunnit kallna. På soliga dagar fylls uteserveringen på Slagtehusgade med ett brokigt sällskap av kreativa och ölnördar som kommit för att prova veckans nybryggning. Det är avslappnat, lite skruffy och genomärligt – precis som en bra bryggeribar ska vara.