Frantzén

Frantzén är ett av Nordens mest uppmärksammade kök och en av de ytterst få restaurangerna i Sverige med tre Michelinstjärnor — en upplevelse som börjar redan i entrén och inte släpper taget förrän långt efter att man lämnat bordet. Avsmakningsmenyerna rör sig mellan japansk precision och nordisk råvaruförståelse, med dramatiska serveringar som stannar i minnet. Lokalen i en ombyggd tegelbyggnad på Klara Norra Kyrkogata rymmer bara ett fåtal gäster per kväll, vilket ger varje besök en nästan privat karaktär. En kväll på Frantzén är inte middag — det är ett evenemang.