Dishoom Shoreditch

Dishoom tar sin inspiration från Mumbais gamla irani-kaféer och skapar en stämning som är både nostalgisk och levande — tänk snurrande takventilatorer, slitet teak och doften av chai som aldrig lämnar jackan. Shoreditchgrenen ligger på Boundary Street och är känd för sina långa morgonköer, inte minst tack vare frukostmenyn med bacon naan och kejäggsbhurji. Uteserveringen längs fasaden ger en skön motpol till det varma interiöret, perfekt för en tidig lunch med sol i ansiktet. Köket spänner från Goa-inspirerade curryer till Bombay-snacks, alltid med en generositet som känns genuin.